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    行业资讯

    牛血块添加甲醛 浙江黑心摊贩被捕
    时间:2014-01-23 09:51:23 作者:管理员 来源:原创 点击:1770次
        据钱江晚报报道:天气转凉,一碗热腾腾的牛血汤成了不少人的心头好。然而有些黑心商家为了让牛血保鲜,竟然在牛血里添加甲醛。2013年12月31日,武义人吴某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被批捕。两年时间,吴某共卖了60吨甲醛牛血块。吴某明知道不能加,为了赚钱还是加入,甲醛牛血块,已经卖到了永康知名餐馆。

    甲醛

    甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的气体。易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态,通常以水溶 液形式出现。35~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。

    加甲醛的原因

    买牛血干的是辛苦活,之前不加甲醛时,牛血很容易碎,碎了就没人要,卖不了只能倒掉,根本赚不了钱,加甲醛以后能保鲜,销量会更好。

    甲醛有毒

    急性中毒

    甲醛浓度过高会引起急性中毒,表现为咽喉烧灼痛、呼吸困难、肺水肿、过敏性紫癜、过敏性皮炎、肝转氨酶升高、黄疸等。

    慢性危害

    甲醛有刺激性气味,低浓度即可嗅到,人对甲醛的嗅觉阈通常是0.06 ~0.07mg/m3。但有较大的个体差异性,有人可达2.66mg/m3。长期、低浓度接触甲醛会引起头痛、头晕、乏力、感觉障碍、免疫力降低,并可出现瞌睡、记忆力减退或神经衰弱、精神抑郁;慢性中毒对呼吸系统的危害也是巨大的,长期接触甲醛可引发呼吸功能障碍和肝中毒性病变,表现为肝细胞损伤、肝辐射能异常等。

    导致基因突变

    甲醛能引起哺乳动物细胞核的基因突变、染色体损伤、八断裂。甲醛与其他多环芳烃有联合作用,如与苯并芘的联合作用会使毒性增强。

    致癌

    长期接触甲醛增大了患上霍奇金淋巴瘤、多发性骨髓瘤、骨髓性白血病等特殊癌症的几率。

    甲醛的检测

    《中华人民共和国食品卫生法》中已明文规定禁止甲醛作为食品添加剂。由此可见,甲醛污染问题已普及到生活中的每一个角落,严重威胁人体健康,应引起人们的高度关注。国内外食品中甲醛检测方法主要有:分光光度法、电化学检测法、气相色谱法、液相色谱法、传感器法等。北京智云达专业研发生产食品安全快速检测产品和设备,其生产的甲醛速测盒、甲醛速测管都食品中甲醛的测定起到很好的效果,根据颜色反应即可判定食品中是否含有甲醛,操作简便。

    加了甲醛的血块切面光滑、韧性大,这些不法分子以甲醛为食品添加剂,造成食品的严重污染,损害人体健康。
    甲醛速测管


    本文关键词:牛血块 甲醛 黑心摊贩

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